Aujourd’hui, je vous propose un flan aux courgettes léger et savoureux, parfumé au basilic et relevé de parmesan. Simple à préparer, il se déguste aussi bien chaud que froid, parfait pour un dîner léger, un pique-nique ou un repas de saison. Cette recette met en valeur les courgettes tout en apportant une texture fondante et moelleuse que toute la famille adore.
Étiquette : Salé
Brochettes de poulet caramélisé
Aujourd’hui, je vous propose des brochettes de poulet caramélisé, une recette express qui fait toujours son petit effet ! Avec leur sauce au miel et à la sauce soja, elles sont à la fois fondantes, parfumées et légèrement sucrées-salées. Parfaites pour un dîner rapide en semaine ou pour régaler vos invités sans stress.
Quiche aubergine, courgette et chèvre
Aujourd’hui, je vous propose une recette simple, idéale pour l'été et qui plaît à tout le monde (même aux enfants, oui oui !) : la quiche aubergine, courgette et chèvre. Elle se mange aussi bien chaude que froide, parfaite pour un dîner léger ou à emporter en pique-nique. Et en bonus, je vous donne une petite astuce pour recycler les légumes en trop en délicieuses bricks anti-gaspi !
Salade Olovieh
La salade olovier est une salade populaire en Iran, mais aussi en Russie. J'aime beaucoup la cuisiner pour des buffets dînatoires et des pique-niques en sandwich. Traditionnellement, elle est composée de pommes de terre, de poulet, d'œufs, de légumes et de mayonnaise. Dans cette recette que j'ai piquée à ma mère, je propose une autre version, une recette sans poulet et avec des cornichons pour ajouter une petite touche d'acidité. Vous verrez c'est une tuerie !
Soupe de légumes d’hiver, lentilles et épices
Aujourd'hui, je vous propose une recette réconfortante et pleine de saveurs : une soupe de légumes d'hiver, lentilles et épices. 🥣 Parfaite pour affronter les journées froides, cette soupe associe des légumes de saison à une touche d'épices chaleureuses comme le curcuma et le gingembre. Elle est simple à préparer, saine, et saura ravir toute la famille. Accompagnée de croûtons dorés et d’une cuillère de crème fraîche, elle deviendra vite un incontournable dans votre cuisine cet hiver ! ❄️ Découvrez sans attendre la recette complète ci-dessous et régalez-vous ! 😋
Bricks à la courge, noix et mozzarella
Aujourd'hui je vous propose une recette idéale pour l'automne et si gourmande, des bricks à la courge et à la mozzarella fondante ! Un collègue m'a donné une courge de 7 kg, j'en ai profité pour tester plusieurs recettes à base de courge pour le bonheur de mes papilles. Si vous aimez la courge testez aussi la recette de quiche à la courge butternut.
Pilons de poulet au ras el-hanout et pommes de terre au four 🍗
Aujourd'hui je vous propose une recette idéale pour un repas de dimanche : des pilons de poulet au ras-el-hanout accompagnés de pommes de terre au four. Le ras el quoi ? Le ras el-hanout, pour ceux qui découvrent, est un mélange d'épices et d'herbes aromatiques très utilisé au Maghreb, dans la préparation de tajines, de ragoûts et du couscous. La composition peut varier en fonction de la région, ou du producteur. Le mélange d'épices peut être composé de curcuma, cumin, graines de coriandre, de fenouil, de moutarde, poivre, cardamome et piment. C'est vraiment idéal en marinade ! Cette recette est très facile à réaliser. La recette demande 10 minutes de préparation, 1h de marinade dans l'idéal et 1h20 de cuisson au four.
Quiche aux poireaux et au chèvre
Aujourd'hui je vous propose la recette de quiche aux poireau et au chèvre. J'aime beaucoup réaliser cette recette, elle est assez gourmande et cale rapidement. Accompagnée d'une petite salade verte, vous aurez un repas végétarien et sain. Vous aurez besoin d'un moule à tarte et d'un tupperware pour réaliser la pâte minute.
Rôti de veau à la moutarde et pommes de terre au four
Aujourd'hui je vous propose une recette de rôti de veau à la moutarde accompagné de pommes de terres, le tout au four. C'est une recette facile à préparer, idéale pour les repas entre amis. Prenez le rôti à la boucherie, en spécifiant pour combien de personnes. Si c'est un repas pour 4 personnes je demanderai un rôti pour 5-6 personnes, pour être sûr, car la viande perd toujours un peu de volume et puis il y a toujours un grand gourmand et au pire il y aura toujours un reste pour la semaine !
Conchiglioni aux boulettes de viande
Aujourd'hui je vous propose cette recette de conchiglioni farcies aux boulettes de viande aux épices. Ingrédients et étapes (pour 2 personnes) : 200g de conchiglioni 200g de steack haché 2 oignons 2 échalotes 1 pincée poudre d'ail 70g concentré de tomates 400g tomates pelées fromage râpé curcuma, muscade, piment doux, piment d'espelette herbes de Provence… Lire la suite Conchiglioni aux boulettes de viande
Les recettes de Bongrosbidou 