Aujourd'hui je vous propose une recette idéale pour un repas de dimanche : des pilons de poulet au ras-el-hanout accompagnés de pommes de terre au four. Le ras el quoi ? Le ras el-hanout, pour ceux qui découvrent, est un mélange d'épices et d'herbes aromatiques très utilisé au Maghreb, dans la préparation de tajines, de ragoûts et du couscous. La composition peut varier en fonction de la région, ou du producteur. Le mélange d'épices peut être composé de curcuma, cumin, graines de coriandre, de fenouil, de moutarde, poivre, cardamome et piment. C'est vraiment idéal en marinade ! Cette recette est très facile à réaliser. La recette demande 10 minutes de préparation, 1h de marinade dans l'idéal et 1h20 de cuisson au four.
Étiquette : poulet
Nouilles sautées au poulet, aux légumes et au curry rouge🍜
Aujourd'hui je vous propose une recette de nouilles japonaises au poulet et aux légumes. Bien évidemment, vous pouvez en faire un plat végétarien, sans le poulet ce sera toujours un délice pour les papilles ! Les légumes et le poulet sont cuisinés avec une sauce au curry rouge et du gingembre pour relever le plat. Comme d'habitude vous pouvez modifier la quantité de curry selon vos goûts.
Poulet mijoté au pruneaux et aux épices
Aujourd’hui, je vous propose une recette réconfortante et pleine de saveurs : le poulet mijoté aux pruneaux et aux épices ! 🍗✨ Ce plat sucré-salé, inspiré des saveurs marocaines, allie le fondant des pruneaux et un mélange d’épices qui parfume délicieusement la sauce. Facile à préparer, il suffit de laisser mijoter pour obtenir une viande ultra fondante et une sauce parfumée à souhait. Que vous l’accompagniez de semoule, de riz ou de pain pour saucer, cette recette est idéale pour un repas chaleureux et convivial. Alors, à vos fourneaux !
Les recettes de Bongrosbidou 