Aujourd’hui, je vous propose une recette de bûche de saumon fumé au fromage frais et au concombre, idéale pour les repas de fête. Fraîche, légère et facile à préparer, elle se réalise à l’avance et se conserve parfaitement au frais jusqu’au moment de servir. Le mariage du saumon fumé, du fromage frais et du concombre, relevé d’une pointe de citron et de baies roses, apporte une entrée équilibrée et gourmande, parfaite pour un menu de Noël. 🎄✨
Catégorie : Entrées/Apéros
Croquettes de fromage et confiture d’oignons caramélisés
Aujourd’hui, je vous propose une recette de croquettes de fromage accompagnées de confiture d’oignons caramélisés, parfaite pour les fêtes de fin d’année. Croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, elles trouvent facilement leur place sur une table de Noël à l’heure de l’apéritif. La recette est très simple à réaliser et pour une vingtaine de petites croquettes.
Salade Olovieh
La salade olovier est une salade populaire en Iran, mais aussi en Russie. J'aime beaucoup la cuisiner pour des buffets dînatoires et des pique-niques en sandwich. Traditionnellement, elle est composée de pommes de terre, de poulet, d'œufs, de légumes et de mayonnaise. Dans cette recette que j'ai piquée à ma mère, je propose une autre version, une recette sans poulet et avec des cornichons pour ajouter une petite touche d'acidité. Vous verrez c'est une tuerie !
Samoussas à la viande hachée et aux épices
Aujourd'hui je vous propose une recette de samoussas à la viande de bœuf hachée et aux épices. C'est l'idéal pour un buffet dînatoire ou un apéro. Traditionnellement, les samoussas sont des beignets de farine de blé farcis (viande, légumes, fromage) et frits. Ici, par simplicité je vous propose une recette de samoussas réalisés avec des feuilles de brick. La préparation de la farce est assez facile à réaliser.
Friandises de crevettes 🦐
Aujourd'hui je vous propose une recette d'une entrée que j'aime beaucoup pour les fêtes de Noël. Petit plus, la présentation est très jolie et donne envie ! La recette permet de réaliser 9 ou 10 portions.
Les recettes de Bongrosbidou 