Cookies au chocolat noir 🍪

Aujourd’hui je vous partage une recette simple et facile pour cuisiner une vingtaine de cookies au pépites de chocolat noir.

Ingrédients (pour 20 cookies) :

• 225g beurre mou en morceaux
• 130g cassonnade
• 100g sucre
• 2 œufs
• 345g farine
• 1 càc levure chimique
• 25g maïzena
• 250g pépites de chocolat noir (ou hachez au couteau les carrés de chocolat)

Préparation :

• Mettre le beurre dans un grand saladier ou dans le bol du robot. Rendre le beurre pommade (à l’aide de la feuille de votre robot ou à la spatule).
• Rajouter petit à petit les autres ingrédients dans l’ordre de la liste donnée en continuant de bien mélanger (au robot ou à la spatule).
• Former des boules de 60g à partir de la pâte à cookies obtenue et les réserver au frigo pendant 30 minutes.
• Préchauffer votre four à 180°C. Déposer les boules de cookies sur une plaque allant au four avec du papier sulfurisé.
• Enfourner pendant 15 minutes.

Dégustez !